在生活中，很多人对红薯的食用部分存在疑问：我们吃的到底是它的根还是茎呢？其实，答案很简单——红薯吃的就是它的根！ 红薯属于块根类植物，我们日常所吃的“红薯”是它地下膨大的块根部分，富含丰富的淀粉和膳食纤维，营养价值非常高。💡

不过，红薯的茎也是可以食用的哦！红薯的藤叶部分（即地上茎叶）被称为“红薯苗”，不仅口感清爽，还含有多种维生素和矿物质。很多人喜欢用它来炒菜或者煮汤，是一道健康的绿色蔬菜。🌱

无论是红薯根还是红薯苗，都体现了大自然的馈赠。选择红薯作为食材，不仅能为身体提供能量，还能帮助消化和增强免疫力。🌟如果你还没尝试过红薯苗，不妨买一把回家试试，说不定会爱上这种独特的风味呢！🍴✨

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