在生活中，红心火龙果因其鲜艳的红色果肉和独特的口感深受人们喜爱。那么，这种迷人的红色到底是由什么色素决定的呢🧐？

红心火龙果的红色主要来源于一种叫做甜菜红素（betacyanins）的天然色素。这类色素不仅赋予了火龙果美丽的外表，还具有很强的抗氧化性，对人体健康非常有益！🌟此外，红心火龙果中还含有丰富的维生素C、膳食纤维以及多种矿物质，堪称营养界的“小明星”！

需要注意的是，虽然甜菜红素对身体无害，但它可能会让尿液或粪便变色，这属于正常现象，请不要惊慌😄。因此，适量食用红心火龙果不仅能为生活增添一抹亮色，还能帮助我们摄取更多健康的营养成分。

下次购买火龙果时，不妨选择红心品种，感受它带来的甜蜜与惊喜吧～🍓💕