砂锅作为传统烹饪工具，因其导热均匀、保温性强而受到很多家庭的喜爱。但你知道吗？新买的砂锅如果直接使用，可能会出现裂纹或影响食物口感哦！因此，第一次使用砂锅前，需要做好以下准备和处理。

首先，用温水将砂锅内外清洗干净，去除表面可能残留的灰尘或杂质。接着，往砂锅中倒入半锅清水，并加入少量米醋（约一汤匙）。这样可以有效去除砂锅表面的碱性物质，同时让砂锅更好地吸附水分，避免日后使用时因干烧而开裂。把砂锅放在炉灶上，用中小火慢慢加热至沸腾，然后转小火继续煮15-20分钟。最后，将砂锅取出自然冷却后再次清洗一遍即可正常使用啦！

通过这样的“开锅”处理，不仅能延长砂锅的使用寿命，还能让做出来的菜肴更加美味哦！快试试吧！🍴🌟