什么是芸豆 🌽

芸豆，又名菜豆或四季豆，是一种常见的豆类食材，广泛分布于世界各地。它有着扁平的外形和鲜艳的颜色，通常是绿色的，但也有紫色、黄色等品种。芸豆不仅颜值高，还营养丰富，富含蛋白质、膳食纤维以及多种维生素和矿物质，对促进消化、增强免疫力都有很好的帮助。

在烹饪中，芸豆既可以炒食，也能炖煮，还能用来制作凉拌菜或汤品。比如一道简单的清炒芸豆，只需加点蒜末和盐，就能让简单的一餐变得美味又健康。此外，芸豆还有一种特别的用途——它可以被加工成芸豆卷、芸豆糕等传统美食，深受人们喜爱。

无论是餐桌上的主角还是配角，芸豆都以低调的姿态默默为我们的饮食增添色彩。快去试试用芸豆做一道美味佳肴吧！🍴✨