黄曲霉素是一种由某些霉菌产生的有毒物质，它广泛存在于我们的日常生活中。最常见的携带者是发霉的坚果、花生以及玉米等谷物类食品。这些食物一旦保存不当，尤其是在潮湿或高温环境下，就容易滋生黄曲霉素。此外，一些油脂含量高的食品，如食用油，也可能受到污染。值得注意的是，虽然黄曲霉素难以完全避免，但我们可以通过妥善储存食品、定期检查是否有霉变现象来减少其危害。如果发现食品有异味或者表面长毛，应立即丢弃，切勿食用。健康无小事，从每一餐做起！💪🌟