💡 挑选优质食材

炖鸽子汤的第一步是选材，建议选择新鲜的乳鸽，肉质更嫩且营养价值更高。搭配红枣、枸杞、淮山等食材，不仅能提升汤的鲜美度，还能增加滋补效果。记得清洗干净后将鸽子切块，焯水去腥。

🔥 掌握炖煮技巧

将处理好的鸽子放入炖盅，加入适量清水，水量以没过食材为宜。先用大火烧开，再转小火慢炖约2小时。期间可适当撇去浮沫，保持汤清味美。最后5分钟加入盐调味即可。

🌿 养生小贴士

鸽子汤富含蛋白质和多种氨基酸，适合秋冬季节进补。但注意避免过多添加调料，以免影响原汁原味。同时，肠胃虚弱者饮用时可减少食用量，以免引起不适。

一碗热腾腾的鸽子汤不仅暖胃，更能滋养身心，快动手试试吧！ ❤️