👀 田螺作为一种常见的食材，深受很多人的喜爱，尤其是麻辣田螺更是夜宵界的明星选手！但很多人对田螺的安全性存疑：它到底能不能吃？会不会有寄生虫呢？今天就来聊聊这个话题。

田螺本身是可以吃的，而且富含蛋白质和微量元素，营养价值很高。不过，田螺生活在水环境中，确实可能携带寄生虫或细菌，比如广州管圆线虫。因此，如果处理不当，确实存在一定风险。为了避免这些问题，建议大家注意以下几点：

🍴 选购新鲜田螺：选择活蹦乱跳的田螺，避免死掉的田螺，因为死亡后的田螺容易滋生细菌。

🔥 彻底煮熟：烹饪时一定要高温长时间加热，确保内部温度达到70℃以上，这样才能杀死潜在的寄生虫。

🌊 清洗干净：在烹饪前，可以用清水养田螺几天，让其吐净泥沙和杂质。

总之，只要正确处理和烹饪，田螺是非常美味又安全的食物哦！记得下次吃田螺时，多花点时间认真清洗和烹调，享受美食的同时也要注意健康哦！🍴✨