近年来，关于健康证的讨论越来越多，尤其是在一些特定职业中，如餐饮业、医疗行业等，健康证更是成为了必备的准入门槛。那么，如果一个人携带艾滋病病毒（HIV），他还能办理健康证吗？这成为了一个值得探讨的问题。

根据中国现行的相关法律法规，健康证主要关注的是传染病患者，特别是那些可能通过食物或直接接触传染给他人的疾病。而艾滋病虽然是一种严重威胁健康的疾病，但其传播途径主要是血液、性行为和母婴传播，并不会通过日常接触或食物传播。因此，从理论上讲，艾滋病本身并不直接妨碍个人获取健康证明。

然而，实际情况可能会因地区政策差异及具体执行情况有所不同。目前，部分地方的卫生健康部门出于对公众健康的考虑，可能会拒绝为HIV阳性者发放健康证。这引发了关于隐私权与公共安全之间平衡的广泛讨论。

总之，对于HIV阳性者而言，能否获得健康证需要视具体情况而定。建议在遇到此类问题时，咨询当地卫生健康部门以获取准确信息。同时，也呼吁社会各界给予HIV感染者更多理解和支持，共同营造一个更加包容和谐的社会环境。