痛风是一种由于尿酸代谢异常导致血液中尿酸水平过高而引发的疾病。当血液中的尿酸浓度过高时，会形成晶体沉积在关节或其他组织中，引起炎症和疼痛。这时，碳酸氢钠（小苏打）作为一种碱性物质，可以帮助调节体内的酸碱平衡，从而缓解痛风的症状。

使用碳酸氢钠时，请按照医生的建议进行。通常情况下，可以将一小勺碳酸氢钠溶解在一杯水中饮用，每天一到两次。但请注意，过量摄入可能会导致体内电解质失衡和其他健康问题，因此务必遵循医嘱，不要自行增加剂量。

此外，除了药物治疗外，改善生活方式也是控制痛风的重要环节。这包括保持健康的饮食习惯，减少高嘌呤食物的摄入，如红肉、海鲜等，并增加水果、蔬菜等碱性食物的比例。同时，适量运动和维持正常体重也对预防痛风发作有积极作用。

总之，虽然碳酸氢钠可能对缓解痛风有一定帮助，但它并不是万能药。在尝试任何新的治疗方法前，请务必咨询专业医疗人员的意见。