糖尿病患者在选择牛奶时需要特别注意，因为某些类型的牛奶可能含有较高的糖分，这可能会对血糖水平产生不利影响。下面是一些建议，帮助糖尿病患者挑选合适的牛奶：

1. 脱脂牛奶：脱脂牛奶是糖尿病患者的好选择，因为它几乎不含脂肪，且糖分相对较低。但需要注意的是，即使是脱脂牛奶，也应适量饮用。

2. 杏仁奶：对于那些想要避免乳糖或想减少卡路里摄入的人来说，杏仁奶是一个不错的选择。它天然低糖，并且富含维生素E。

3. 豆奶：选择无糖的豆奶也是一个好主意，因为它们通常含有较少的糖分和较多的蛋白质。不过，购买前请仔细查看营养成分表。

4. 椰子奶：椰子奶具有独特的风味，适合喜欢尝试不同口味的人。但是，椰子奶的脂肪含量较高，因此需要适量饮用。

记得在改变饮食习惯之前咨询医生或营养师的意见，以确保所选食物符合个人健康状况和营养需求。合理选择和适量饮用牛奶，可以帮助糖尿病患者更好地管理血糖水平。