在日常生活中，很多人会把龙眼和桂圆混为一谈，但其实它们是两种不同的水果。龙眼（Dimocarpus longan）是一种原产于亚洲的水果，其果实外皮薄而光滑，呈黄褐色，果肉半透明，口感清甜多汁。而桂圆（Dimocarpus longan var. globularis），又名龙眼干，实际上是龙眼经过干燥处理后的产物，因此它的外形更小，颜色偏深棕色，口感更为紧实，具有浓郁的甜味。

龙眼富含维生素C、蛋白质以及多种矿物质，有补血安神的功效；而桂圆由于经过了干燥处理，糖分含量更高，同样具有很好的滋补作用，常用于煲汤或制作甜品。两者虽然都来源于同一种植物，但在食用方式和营养价值上却有着明显的区别。因此，在选择时可以根据个人口味和需求来决定，享受这两种美味的同时也能更好地了解它们各自的特点。