水鱼，又称甲鱼或团鱼，是一种营养价值极高的食材，常被用于中医食疗中。它不仅味道鲜美，而且具有多种健康功效。

首先，水鱼含有丰富的蛋白质和微量元素，如铁、钙、磷等，能够有效补充人体所需的各种营养素。其次，水鱼还富含胶原蛋白，这种物质对于皮肤保养有着显著的效果，经常食用可以改善皮肤质量，使肌肤更加光滑细腻。

此外，水鱼还有助于提高免疫力。它含有的多种氨基酸和维生素能增强人体免疫功能，帮助身体抵御疾病。不仅如此，水鱼还被认为对心血管系统有益，能够降低血液粘稠度，预防血栓形成，从而减少心脏病和中风的风险。

最后，水鱼还具有一定的滋阴清热效果，适合体质偏热的人群食用。它可以缓解因体内燥热引起的口干舌燥等症状，达到清凉解毒的作用。

综上所述，水鱼作为一种营养价值高且兼具多重保健功效的食物，值得大家在日常饮食中适当添加。不过，值得注意的是，由于其性寒，脾胃虚寒者应适量食用，以免引起不适。