牙周病是一种由牙周致病菌感染引起的炎症性疾病，会影响口腔和内部健康。良好的口腔护理对于预防至关重要，但大多数非处方口腔卫生产品都是具有强烈刺激性的消毒剂。这使得它们不适合易患牙周病的幼儿和老年人使用。

为了找到一种易于使用且能有效预防各年龄段牙周病的抗菌剂，大阪都立大学人类生活与生态学研究生院的神谷茂树教授领导的研究小组验证了七种不同化合物的抗菌作用。对月桂酸李宁酯 (Pru-C12) 及其类似物针对牙周致病菌牙龈卟啉单胞菌进行了测试。

该研究结果发表在《食品》杂志上。

结果表明，虽然几种化合物能够抑制细菌生长，但从柑橘植物和椰子衍生成分等生物质中提取的 Pru-C12 具有最强的抗菌作用。

“Pru-C12 无味，低过敏性，” Kamitani 教授表示。“如果将来证实其对人类的安全性，那么它可能是一种廉价的抗菌解决方案。”