新研究发现了西兰花中可增强其抗癌化合物的关键基因，有望培育出更健康的芸苔属作物品种

对西兰花进行全面的基因组分析，揭示了产生硫代葡萄糖苷 (GSL) 的遗传基础，硫代葡萄糖苷因其健康优势而闻名，例如抗癌特性。研究人员构建了一个高质量的染色体水平基因组，并确定了负责 GSL 合成的必需基因。这项研究为后续的基因研究和种植营养成分更好的芸苔属作物提供了宝贵的知识，为从这些常见蔬菜中增强健康益处奠定了基础。

西兰花因其健康益处而闻名，这主要是因为它富含硫代葡萄糖苷 (GSL)，具有抗致癌和抗氧化特性。尽管对十字花科物种进行了广泛的研究，但 GSL 多样性的遗传基础仍不清楚。了解这些机制对于提高西兰花和相关作物的营养价值至关重要。先前的研究已经确定了各种 GSL 结构，但特定基因及其在 GSL 生物合成中的作用需要进一步探索。解决这些差距对于开发具有增强健康益处的遗传改良十字花科作物至关重要。

详细基因组图谱

中国湖南农业大学研究人员最近在《园艺研究》杂志上发表了一项研究，该研究展示了西兰花染色体级基因组组装。这项研究利用先进的测序技术对 GSL 生物合成进行了详细分析。

该研究利用先进的 PacBio HiFi 读取和 Hi-C 技术成功组装了高质量的西兰花染色体级基因组，总基因组大小达到 613.79 Mb，重叠群 N50 达到 14.70 Mb。该详细基因组图谱可以识别参与 GSL 生物合成的关键基因，包括关键的甲硫烷基苹果酸合酶 1 (MAM1) 基因。