NN ARBOR - 人们经常通过叮咬甜食或减肥舒适食物来应对压力，这是由刺激食欲的压力激素皮质醇所刺激的渴望。

但根据密歇根大学的一项研究，超重的青少年 - 被认为特别容易受到压力的影响 - 实际上在接触实验室压力源时吃得更少，他们避开的食物是高脂肪和糖的选择。

更令人惊讶的是，在压力源下产生最多皮质醇的孩子看到最大的食欲减少，在压力源后两小时内摄入的卡路里减少了约35%，首席研究员Rebecca Hasson说，他是动物学院运动科学副教授。

研究中的青少年是否监测他们的食物摄入量，结果相似。这很重要，因为限制卡路里的人更容易压力吃。

在这些节食者中并没有发生这种情况，结果表明，生物反应 - 如皮质醇泛滥或饱腹感激素瘦素 - 促使青少年的食欲降低。

哈森和同事马修纳吉，研究的第一作者和密歇根大学公共卫生学院的校友，想要了解生物学和行为如何影响超重儿童的饮食模式。

“这些都是令人兴奋的发现，因为它们让我们有机会观察成年人受到压力时的饮食习惯，这是儿童肥胖，长期心血管风险和2型糖尿病风险的一个非常重要的因素，”哈森说，他也是领导UM儿童差异研究实验室，并且是公共卫生学院营养科学的副教授。

“这并不意味着压力孩子出去，他们会减肥。这只是在短期内。他们可能会在以后吃更多的卡路里。通常，许多孩子确实说他们在压力时转向食物，所以也许这是一个时间影响。”

她说，即使皮质醇穗不会导致暴饮暴食，它仍然代谢不健康。