哥本哈根大学营养，运动和体育系的研究人员证明，随着蛋白质泛素标记到破旧的蛋白质上，导致其降解，体育锻炼会促使肌肉清理干净。这样可以防止受损蛋白质的积累，并有助于保持肌肉健康。

体育锻炼在许多方面有益于健康，包括建立和维持健康的肌肉，这对于我们正常运动的能力以及履行调节新陈代谢的重要作用至关重要。由于我们摄入的大部分碳水化合物都储存在肌肉中，因此肌肉对于调节新陈代谢极为重要。

激烈的自行车运动可促进泛素活动

保持肌肉功能至关重要。我们这样做的部分能力取决于蛋白质-肌肉的构成要素-磨损后会降解，并通过某种清理过程消除，从而可以用新鲜合成的蛋白质代替它们。

现在，丹麦研究人员与澳大利亚悉尼大学的研究人员合作，证明了一次密集的，大约10分钟的自行车骑行活动会显着增加泛素，“死亡标记蛋白”和随后加强了对肌肉中磨损蛋白质的靶向和清除。这为最终构建新蛋白质铺平了道路：

UCPH营养，运动和体育系分子生理学系的Erik Richter教授说：“肌肉以多种方式消除磨损的蛋白质。” 他继续：

“这些方法之一是当泛素(“死亡标记”)标记有问题的蛋白质时。泛素本身是一种小蛋白质。它会与破旧蛋白质上的氨基酸赖氨酸结合，然后将该蛋白质转运至蛋白酶体，是一种吞噬蛋白质并将其吐出为氨基酸的结构。这些氨基酸可用于新蛋白质的合成。因此，泛素有助于人体蛋白质的非常可持续的循环。”

为什么体育锻炼很健康

尽管已经积累了有关肌肉在体育锻炼过程中如何调节新蛋白质形成的广泛知识，但对于肌肉收缩和运动如何显着清除磨损的蛋白质的了解却很少。根据另一位参与者的本特·基恩斯教授的说法：“泛素在与肌肉活动有关的“清理”破旧蛋白质中的重要作用尚未得到充分认识。现在我们知道体育锻炼会增加泛素在破旧蛋白质上的标记”。