2020年3月6日-由于行业营养指南不足，父母可能会让孩子从早餐麦片中摄入更多的糖。爱思唯尔(Elsevier)发表在《营养教育与行为杂志》上的一项新研究发现，尽管有12年旨在改善儿童健康的行业强制性法规，但销售给儿童的早餐产品的营养价值却几乎没有改善。

高点大学的作者Matthew B. Ritter博士说：“消费者通常会混淆他们认为是单份的食物以及列为产品建议的份量，通常吃得比健康饮食所建议的要多。”美国北卡罗来纳州海波因特。“许多父母可能会误以为很多即食谷物盒的营养成分中所含的糖分会误导儿童，这可能导致儿童的糖分摄入量超出预期。”

该研究的重点是儿童食品和饮料广告计划(CFBAI)，该计划于2007年推出，是一项行业自律计划，在一定程度上指导公司向12岁以下的儿童推广食品和饮料。CFBAI包括18家公司，一起制作了所有儿童电视广告的70%至80%。

CFBAI法规要求向儿童宣传的早餐谷物必须符合某些营养标准，例如每份食物应少于200卡路里和少于13克的添加糖。研究人员发现，参加CFBAI的公司还限制了对儿童使用的包装功能的使用，例如吉祥物和野味，仅限于每份糖含量少于13克的谷物。

但是，被列为符合CFBAI要求的谷物与未声称满足这些准则的谷物相比，平均每盎司糖含量更高。实际上，每份含适量糖(9-12克)的谷物中有一半以上具有高糖/盎司(定义为每盎司9克以上)。

研究作者莎拉·E·瓦拉说：“明确列为满足CFBAI要求的谷物，每盎司绝大部分糖含量超过9克-远高于通过WIC联邦食品援助计划合格购买的营养限制。”大学。

符合CFBAI规范的公司已经改善了产品的营养，但是先前的研究发现，相比于更健康的替代品，他们仍然向儿童推销低营养产品。

瓦拉博士说：“含糖量最高的谷物通常会像吉祥物一样在其包装盒上显示儿童驱动的营销头。这证实了早期研究中的类似发现。”“根据先前的研究，我们怀疑这些促销工具在含糖量相对较高的谷物上的出现会导致更多的孩子被含糖量较高的谷物所吸引。”

里特博士说，他们的研究主要归结为两点：标准化的指标将使父母能够为孩子做出更好的购买决定，并且“制造商实际上几乎没有努力推广低糖选择。”

总体而言，与其他食品类别相比，早餐谷物直接面向儿童的销售更多，其中许多谷物均未达到WIC的营养标准。