伊利诺伊州乌尔巴纳-粮食不安全与较高的疾病发生率有关，但其原因尚不清楚。一项针对10,000多个加拿大家庭的新研究表明，这种联系至少可以部分归因于无法获得处方药。

伊利诺伊大学农业，消费者与环境科学学院农业与消费者经济学杰出教授克雷格·冈德森(Craig Gundersen)说：“我们知道负面的健康后果与粮食不安全有关。但是我们并不真正了解这种机制。” 。

这项研究表明，人们可能因负担不起药物而生病或恶化。他说：“例如，我们知道粮食不安全与糖尿病之间存在密切的联系;有可能部分原因是药物不依从。”

Gundersen是该研究的合著者，该研究利用了加拿大国家统计局每年进行的加拿大社区健康调查中的数据。

该研究包括来自11,172名受访者的数据，将有关粮食不安全和处方药使用的信息结合在一起。总体而言，粮食不安全影响了12.6%的加拿大家庭，而8.5%的受访者表示不遵守处方药。不遵守规定包括跳过或减少药物剂量，以及由于费用原因而延迟或不填写处方。

该研究表明，食品不安全与处方药的不依从性之间存在很强的相关性。不遵守处方药的人中有近一半(47.9%)也报告了某种程度的粮食不安全状况。在那些坚持服药的人中，只有10.5%的人食物不安全。

结果还表明，随着粮食不安全状况的恶化，不遵守情况会加剧。尽管只有4.9%的粮食安全家庭报告不遵守处方药，但与成本相关的不遵守情况的报告率为：边际率为13.2%，中度为29.4%，严重粮食不安全的家庭为47.1%。

甘德森说，尽管加拿大的医疗保健系统与美国不同，但在这项研究中仍有美国人可以学习的经验教训。所有加拿大人都可以享受保健服务;但是，处方药由私人和公共保险共同承保。超过四百万加拿大人没有参加任何药物保险计划。

贡德森说：“这项研究有助于将获得医疗服务的效果与获得处方药的效果区分开来。”“即使包括健康保险，如果不包括处方药，人们仍将面临困境。这放大了与粮食不安全相关的疾病与无法获得药物有关的结论。”