根据研究，与每日摄入蛋白质量较少的女性相比，每天摄入蛋白质量略多于建议量的女性发生房颤(AFib)的可能性明显降低，这种心律失常可导致中风和心力衰竭与世界心脏病学会(ACC.20 / WCC)一起在美国心脏病学会年度科学会议上发表。这是第一项研究蛋白质作为AFib可能的营养驱动因素的研究，而AFib随着年龄的增长而越来越普遍。

蛋白质是女性饮食中的重要组成部分，尤其是随着年龄的增长，因为它可以帮助防止身体虚弱，骨量和瘦肌肉的流失。这很重要，因为老年妇女每年可能会损失半磅的瘦体重。美国现行指南建议每公斤体重消耗0.8克蛋白质，对于140磅体重的人来说，每天约需要51克蛋白质。在英国，推荐量甚至更低，为每天每公斤0.75克蛋白质。

“蛋白质摄入量最低的妇女(大约相当于美国目前建议的每日蛋白质摄入量)的AFib发病率最高，即使考虑到其他因素，进食多一点也能起到保护作用斯坦福大学心血管医学研究员，该研究的主要作者丹尼尔·格伯医学博士说。“ AFib的这种可改变的危险因素可能是女性降低其危险的相当简单的方法。”

妇女健康倡议随机对照试验和观察性研究对99,000多名绝经后妇女(中位年龄为64岁)的分析发现，每天摄入58-74克蛋白质的人发生AFib的可能性降低了5-8%，但进食超过74克的食物似乎有上限效果，此时收益不再具有统计学意义。

那么这能转化为多少蛋白质呢?Gerber说，不多。

他说：“这不是一个很大的数目，我们正在谈论的是每天要多吃10-20克蛋白质-那只是四盎司的健康蛋白质，例如鸡胸肉或鲑鱼，一杯希腊酸奶或两个鸡蛋。” 。“当然，当我们谈论增加蛋白质的摄入量时，它必须与有益心脏健康的食物和瘦肉蛋白质有关，而与乳酪汉堡和其他饱和脂肪，胆固醇和糖含量高的食物无关。”

在这项研究的近100,000名女性中，有21,258名(21.3%)在平均10年的随访期内出现了新的AFib。研究人员排除了存在心律问题的女性，并进行了为期两年的磨合期，以确保女性没有偶尔出现AFib的迹象。研究人员使用食物问卷评估了蛋白质的摄入量，并使用经过验证的尿液测试对这些报告进行了调整，以确认消耗了多少蛋白质。然后根据蛋白质摄入量将妇女分为四个四分位数(<58 g /天，58-66 g /天，66-74 g /天和> 74 g /天)，然后评估是否有新的AFib病例。

平均蛋白质摄入量为60克/天，每天吃58到74克的女性患AFib的风险明显降低。即使在调整了年龄，种族，教育程度和其他心血管疾病以及风险因素(例如体重指数，身体活动，吸烟和饮酒，高血压，高胆固醇，糖尿病，冠状动脉和外周动脉疾病以及心力衰竭)后，这种关系仍然存在。有趣的是，研究人员说，女性通常低估了每日蛋白质摄入量约10克，而卡路里摄入量低了600-700卡路里，这说明需要更多的营养意识和教育。