一、准备阶段 🛒🍴

想要腌制出美味的白萝卜，首先需要准备好新鲜的白萝卜、盐、糖、醋以及一些辣椒和香料。将白萝卜洗净后切成条状或片状，方便入味。记得用淡盐水浸泡一段时间，去除多余水分，这样能让腌制后的口感更脆爽。

二、腌制步骤 🍅🧂

1. 将处理好的白萝卜放入容器中，撒上一层薄盐，静置半小时让其出水。

2. 挤干水分后，加入适量糖、醋和切好的辣椒，根据个人口味调整比例。如果喜欢五香味，还可以加入八角、桂皮等香料。

3. 充分搅拌均匀后密封好，放置冰箱冷藏一天即可享用。腌制时间越久，味道会更加浓郁哦！

三、小贴士 📝💡

腌制时注意保持清洁无油，避免污染影响口感。如果想尝试不同风味，可以加入蒜末或者酱油试试看。快动手试试吧，腌好的白萝卜酸甜可口，绝对是开胃神器！😋💖