功效与作用

豌豆是一种营养价值极高的食材，富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素（如维生素A、维生素C和B族维生素）。它能促进消化，帮助维持肠道健康，同时还能增强免疫力，预防感冒和其他疾病。此外，豌豆中的抗氧化成分有助于清除体内自由基，延缓衰老，适合各个年龄段的人食用。

禁忌

尽管豌豆好处多多，但并非人人皆宜。例如，肠胃功能较弱者应适量食用，避免引起腹胀或腹泻；尿酸偏高的人群也需谨慎，因为豌豆含有一定量的嘌呤，过量摄入可能加重痛风症状。孕妇和哺乳期女性则需要控制豌豆的摄入量，以免影响钙吸收或引发过敏反应。

小贴士

无论是炒菜还是煮汤，豌豆都能为菜肴增添鲜嫩口感和营养。搭配胡萝卜、玉米等食材一起烹饪，不仅色香味俱佳，还能让营养更加均衡哦！😋🍴