🍞最近有小伙伴问我：“无铝泡打粉真的安全吗？”这个问题其实很常见，很多人对食品添加剂心存疑虑。无铝泡打粉相比传统含铝泡打粉，确实更健康一些。因为铝元素摄入过多可能与老年痴呆症有关，而无铝泡打粉以碳酸氢钠和酸性物质为主，没有铝成分，更适合日常使用。

不过，任何东西过犹不及。即使选择无铝泡打粉，也要注意用量哦！一般来说，每100克面粉添加3-5克泡打粉就足够了。另外，尽量选择信誉好的品牌，确保产品质量可靠。如果担心化学添加剂，也可以尝试用天然酵母或发酵粉代替，比如酸奶+小苏打的组合，同样能做出松软美味的点心。

总之，合理使用无铝泡打粉，搭配健康的食材，就能轻松享受烘焙的乐趣啦！😋