一、引言

阿胶糕是一种营养丰富的传统美食，以其滋补养颜的功效深受大众喜爱。它以阿胶为主料，搭配多种食材制成，不仅味道香甜，还具有极高的营养价值。今天，就让我们一起探索阿胶糕的制作方法吧！

二、所需材料

制作阿胶糕需要以下主要配料：

- 阿胶块 250克

- 黑芝麻 100克

- 核桃仁 80克

- 冰糖 适量

- 黄酒 适量

- 枸杞 少量

三、制作步骤

1️⃣ 泡发阿胶：将阿胶块敲碎后用黄酒浸泡约6小时，使其软化。

2️⃣ 熬制阿胶液：将泡好的阿胶放入锅中，加入冰糖，小火加热搅拌至完全融化，直至呈现粘稠状态。

3️⃣ 混合配料：将黑芝麻和核桃仁炒熟，与枸杞混合均匀，倒入熬好的阿胶液中快速搅拌。

4️⃣ 成型冷却：将混合物倒入铺好油纸的模具中，压平后放入冰箱冷藏4小时以上，待凝固后切块即可享用。

四、小贴士

阿胶糕富含胶原蛋白和多种微量元素，适合秋冬进补。但因含糖量较高，建议适量食用哦！✨

快动手试试吧，为自己和家人制作一份健康又美味的阿胶糕吧！💕