第一部分：准备工作 🧹

处理龙虾前，首先要确保食材的新鲜度。将龙虾放入清水中静置一段时间，让其吐出泥沙。可以加入少量盐或醋，帮助它排出体内的杂质。接着戴上手套，用刷子仔细清洗龙虾外壳和腹部，尤其是爪子和关节处容易藏污纳垢。

第二部分：去腥与切割 🍤✂️

将龙虾头部切掉（这部分通常不食用），然后从尾部开始剥壳取肉。注意去除虾线，这是龙虾的消化道，颜色偏黑，必须清理干净以保证口感清爽。如果想简化操作，可以直接购买现成去壳的龙虾肉，省去不少麻烦。

第三部分：烹饪技巧 🍲🔥

烹饪时可根据个人喜好选择方式，比如爆炒、水煮或者蒜蓉烤制。无论哪种做法，都建议先用姜片、葱段等调料进行腌制，进一步去腥增香。烹饪时间不宜过长，以免肉质变老失去弹性。

通过以上步骤，你就能得到既干净又美味的龙虾啦！快邀请家人朋友一起享用这道夏日佳肴吧～😋🎉