最近有朋友问我：“螃蟹死了多久还能吃？”这确实是一个让人纠结的问题。毕竟螃蟹价格不便宜，大家都不想浪费食物。但食品安全才是最重要的！如果螃蟹已经死亡，细菌可能已经开始繁殖，食用后可能会引发健康问题。

首先，判断螃蟹是否新鲜很重要。如果是刚死不久（比如几个小时内），并且保存得当（低温冷藏），可以尝试烹饪后食用，但一定要彻底煮熟。但如果螃蟹已经死亡较长时间，或者闻起来有异味、外观发生变化，那千万别冒险！

此外，购买时最好选择活蹦乱跳的螃蟹，确保它们足够新鲜。回家后尽快处理，避免长时间存放。记住，健康永远比省钱更重要！✨

食品安全 健康饮食 螃蟹小贴士 🍌🦐