最近有朋友发现自家的平菇表面长出了白色的东西，担心是不是发霉了，到底还能不能吃呢？其实，这种情况可能是平菇表面的菌丝生长，或者是附着了一些有益的共生菌。如果只是轻微的白色绒毛，并且没有异味或变色，通常是安全的，可以继续食用。但若出现明显的霉斑、黑色或绿色的毛状物，那就建议别吃了哦。

为了避免浪费，选购平菇时尽量挑选新鲜的，存放时也要注意通风和干燥，避免潮湿环境导致细菌滋生。如果不确定是否能吃，最保险的做法是直接丢掉，毕竟健康最重要！🌟

小贴士：购买回来的平菇最好尽快食用，储存时间不宜过长。清洗时可以用淡盐水浸泡几分钟，既去杂质又能杀菌，吃起来更安心！🧼💪