最近有朋友提到吃了没熟的豆角后出现身体不适的情况，这其实是一个需要引起重视的问题。扁豆（如豆角）中含有皂素和植物血球凝集素，如果烹饪时没有彻底加热，这些物质可能引发食物中毒。那么，豆角没熟中毒到底有哪些症状呢？💬

首先，中毒者可能会感到恶心呕吐🤮、腹痛腹泻💩，甚至伴随头晕乏力😴等症状。严重情况下，还可能出现呼吸困难和其他全身性反应。因此，在日常饮食中，一定要确保豆角完全煮熟再食用，避免类似情况发生。烹饪时建议用高温长时间翻炒，直到豆角的颜色变得均匀且无生味为止。💡

健康饮食是幸福生活的基础，希望大家都能注意食材处理方式，享受安全美味的食物！🌱🌟