想要烙出一张既柔软又美味的饼吗？其实窍门就在细节里！首先，面团一定要揉得够劲道，醒发时间不能少于30分钟，这样饼皮才会更松软。其次，用温水和面是关键，既能激活酵母活性，又能保证面团的韧性。擀饼的时候尽量均匀，薄厚适中，太薄容易焦，太厚则不够香软。

平底锅加热后刷一层薄油，放入饼胚，小火慢烙，记得翻面哦！当饼胚两面微微鼓起并呈现金黄色时，说明已经熟透啦！如果喜欢更加丰富的口感，可以在烙饼前加入葱花、芝麻或肉馅等配料，香气四溢，让人垂涎欲滴！

最后别忘了趁热享用，搭配一碗热汤或者一杯牛奶，绝对是早餐或下午茶的最佳选择！😋🍞🍴

家常美食 厨房小技巧 健康生活