最近天气转凉，炖汤成了家里的常备菜。猪肚富含胶原蛋白和多种营养成分，非常适合秋冬进补。不过，很多人炖猪肚时总是掌握不好火候，导致口感不佳。今天就来分享一个简单又美味的猪肚炖汤秘方。

首先，将新鲜猪肚用盐和醋反复搓洗，去除异味。然后切块焯水去腥，再准备一些生姜片和红枣提味。接下来，把处理好的猪肚放入砂锅中，加入清水没过食材，大火煮沸后转小火慢炖1小时。最后，加入枸杞和少许盐调味即可。这样做出来的猪肚软烂入味，汤汁浓郁鲜美，特别适合老人和孩子食用。

猪肚富含蛋白质、维生素以及钙、磷等矿物质，能促进新陈代谢，增强免疫力。搭配红枣和枸杞，不仅味道更佳，还能起到滋阴润燥的作用。记得每周吃上一两次，让你的家人健康过冬！✨

养生食谱 秋冬进补 家常炖汤