凉拌杏仁的做法 🌰✨

涼拌杏仁是一道简单又健康的开胃小菜，特别适合搭配下午茶或者作为饭后的小点心。首先准备好新鲜的杏仁，用热水稍微焯一下，这样既能去掉表面的杂质，又能使杏仁更加脆嫩。接着将焯好的杏仁放入冷水中浸泡几分钟，捞出沥干备用。

接下来是调味环节，准备一个小碗，加入适量的生抽、香醋、蜂蜜和少许盐，搅拌均匀调成酱汁。如果喜欢辣味，可以加入一些辣椒油或切碎的小米椒。最后把调好的酱汁淋在杏仁上，轻轻拌匀，让每颗杏仁都裹满酱汁。

为了让口感更丰富，还可以撒上一些芝麻或者香菜末点缀。放置片刻，让杏仁充分吸收酱汁的味道，一道美味的凉拌杏仁就完成啦！这道菜不仅颜值高，而且富含营养，是一道不可错过的健康美食。快动手试试吧！😋💕