🍅 准备阶段

制作西红柿酱的第一步是挑选新鲜成熟的西红柿。建议选择表皮光滑、色泽鲜艳的品种，这样煮出来的酱汁更香甜浓郁。将西红柿洗净后切成小块，方便后续处理。同时准备好一些洋葱和大蒜，它们能为酱汁增添独特的香气。

Knife 🔪 制作过程

1. 在锅中倒入少许橄榄油，加入切好的洋葱丁和蒜末炒至透明。

2. 倒入西红柿块，用中小火慢慢熬煮，期间可以适当压碎西红柿以释放更多汁水。

3. 加入适量盐、糖以及黑胡椒调味，根据个人口味调整。如果喜欢更丰富的味道，还可以加入少量罗勒叶或迷迭香提味。

4. 煮约20-30分钟，直到西红柿完全软烂且汤汁浓稠即可关火。

Plate 🍴 享用与保存

自制的西红柿酱可以直接搭配意大利面或作为汉堡酱使用，风味绝佳！剩余的酱料可装入干净的玻璃瓶密封冷藏，储存时间可达一周左右。快试试这份简单又美味的家庭秘方吧！💛

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