想要炸出外酥里嫩的蘑菇可不是件难事，只需要掌握几个小技巧，就能轻松搞定！首先，选新鲜的蘑菇很重要，洗净后切成均匀的小块，这样能保证受热均匀。接着，用盐水浸泡几分钟，既能去除杂质，还能让蘑菇更入味。然后，准备两个碗，一个放淀粉，另一个打散鸡蛋，将蘑菇先裹上一层薄薄的蛋液，再滚一圈淀粉，重复一次这个步骤会让炸出来的蘑菇更加酥脆哦！最后，油温控制在160℃左右，放入蘑菇炸至金黄即可捞出，撒上少许椒盐或辣椒粉提味，简直太香了！😋

无论是搭配啤酒还是作为家庭聚会的小零食，炸蘑菇都能瞬间俘获大家的味蕾。记得趁热吃，口感最佳！🔥快试试吧，让你的朋友都对你刮目相看！🌟