在家也能做出餐厅级别的火锅！首先准备好辣椒、花椒、姜蒜和香料，将干辣椒与花椒炒香后磨成粉。热锅冷油，放入姜蒜爆香，再加入牛油或植物油，倒入辣椒粉和香料翻炒，香味四溢时加豆瓣酱继续炒匀。接着倒入高汤或清水，加入生抽、老抽调色调味，小火慢炖半小时让味道充分融合。最后根据个人口味调整咸淡，撒上葱花即可。一碗浓郁的自制火锅底料就完成啦～🍲🔥记得搭配新鲜食材，边煮边吃，幸福感爆棚！快邀请家人朋友一起享受这顿温暖的火锅盛宴吧～🎉