熬中药时，选择合适的锅具非常重要。一般来说，砂锅是首选，因为它导热均匀且不会与药材发生化学反应，能更好地保留药效。其次可以考虑陶瓷锅，功能类似砂锅，但更易清洗。如果手头没有这两种锅，不锈钢锅也是一个备选方案，但需注意避免使用铁锅或铝锅，因为它们可能会与药材中的成分发生反应，影响药效。记得熬药前先将药材用冷水浸泡约30分钟，这样有助于有效成分的释放。熬制过程中，火候也很关键，先用大火煮沸后转小火慢炖，根据药材性质调整时间。熬好的中药最好当天服用，若需保存，请冷藏并在24小时内加热后再喝。最后提醒大家，中药讲究个性化调理，最好遵医嘱进行煎煮哦！✨

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