藕是一种常见的食材，很多人对其性质感到困惑：它是凉性还是热性呢？其实，中医认为藕性平偏凉，具有清热润燥的功效，非常适合在炎热的夏季食用。同时，它富含膳食纤维和维生素C，有助于促进消化和增强免疫力。无论是炖汤、凉拌还是炒菜，藕都能为菜肴增添独特的口感和营养。

💡 小贴士：虽然藕性偏凉，但脾胃虚寒的人群应适量食用，避免引起不适。此外，莲藕生吃和熟吃的效果略有不同。生藕偏寒，有清热解毒的作用；而熟藕则更温和，更适合日常养生。

无论你是喜欢清爽的凉拌藕片，还是温暖滋补的排骨莲藕汤，藕都是一种不可多得的健康食材。快把它加入你的餐桌吧！😋✨