最近天气转凉，最适合动手做些家常小菜了！腌萝卜可是秋冬季节的必备美食之一，简单又美味，简直是下饭神器。剥开密封罐时，那股酸甜清脆的香气扑鼻而来，瞬间唤醒你的味蕾。

腌萝卜的做法其实非常简单，只需要新鲜的白萝卜、盐、糖、醋和一些香料即可。首先将萝卜切条或片，撒上适量的盐腌制一会儿，挤掉多余的水分后，再加入调好的糖醋汁，最后放入几颗八角或者花椒提味。密封保存几天后，就能品尝到这道爽口的小菜啦！

腌萝卜不仅好吃，还富含维生素C和膳食纤维，是健康又开胃的选择。无论是搭配稀饭还是夹在馒头里，都让人欲罢不能。如果你喜欢辣味，还可以加入一些小米椒，瞬间提升层次感哦！😋

快来试试吧，给自己和家人一份简单却幸福的美味！🥕✨