春天到了，莴笋成了餐桌上不可或缺的时令蔬菜！它不仅口感脆嫩，还富含维生素和膳食纤维，特别适合全家享用。今天就来分享几种简单易学的家常做法，让你轻松做出健康又美味的菜肴。

首先推荐一道经典的 清炒莴笋片 🥬。只需将莴笋切片后用沸水焯一下，再加入蒜末翻炒，最后撒上少许盐调味即可。这道菜色香味俱佳，保留了莴笋最原始的鲜甜味道。如果你喜欢重口味，不妨试试 辣味莴笋丝🌶️。将莴笋切成细丝，与辣椒、醋一起拌匀，酸辣开胃，非常适合搭配米饭食用。

此外，还可以尝试做一道营养丰富的 莴笋炖蛋羹 🍳。将打散的鸡蛋液与切好的莴笋块混合蒸熟，入口滑嫩，非常适合老人小孩。无论是日常餐桌还是节日聚餐，这些家常菜都能为你的饮食增添一抹亮色！快动手试试吧，让家人感受春天的味道～