秋天到了，天气渐渐转凉，正是喝汤的好时节！今天教大家做一道简单又滋补的淮山排骨汤 🥣。这道汤不仅味道鲜美，还能健脾养胃，特别适合秋冬季节饮用。

首先准备食材：新鲜淮山两根、猪肋排500克、红枣6颗、枸杞一小把、姜片几片。先将淮山去皮切块，记得戴手套哦，防止手痒。排骨洗净后焯水，去掉血沫，这样汤会更清澈。接着将所有材料放入炖锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火慢炖1小时。期间可以适当撇去浮沫，保持汤的纯净度。

小火慢炖能让淮山和排骨的味道充分融合，汤汁变得浓稠且奶白。最后加入盐调味即可出锅。一碗热腾腾的淮山排骨汤端上桌，香气扑鼻，暖心暖胃。特别是搭配米饭一起吃，简直是人间美味！😋

快来试试吧，给自己和家人一份温暖的关怀！❤️