折耳根为何被称为鱼腥草 🐟🌿

折耳根（Houttuynia cordata）是一种在中国南方非常常见的食材和药材，但它的名字却让人摸不着头脑——为什么它会被称为“鱼腥草”呢？其实，这个名字来源于它的气味。折耳根的叶片和茎部有一种独特的清香，但对于初次接触的人来说，这种味道可能与鱼腥味有些相似。尤其是在烹饪过程中，当它被加热时，这种气味会更加明显，因此得名“鱼腥草”。

尽管名字听起来有点奇怪，但折耳根却是营养丰富的健康食品。它富含维生素C、黄酮类化合物以及抗菌成分，具有清热解毒、消炎止痛的功效。在中医中，折耳根常用于治疗感冒、咳嗽、咽喉肿痛等疾病。此外，它还是一道美味的凉拌菜或炖汤原料，深受人们喜爱。

无论是作为药用还是食用，折耳根都是一种值得尝试的小众食材！如果你还没试过，不妨找机会尝一尝哦～✨