您吃的糖类型，而不仅仅是卡路里计数，可能决定您患慢性病的风险。一项新的研究是首次比较两种糖对代谢和血管功能的影响。

除了正常的固体食物外，雌性大鼠还给予葡萄糖(一种在碳水化合物被分解后在体内天然存在的糖形式)或果糖(在水果和果汁中发现的糖)的液体溶液。大鼠接受加糖的溶液八周，大致相当于一个人吃了大量的糖六年。将糖喂养的大鼠与除了食物供应之外接受普通饮用水的对照组进行比较。

研究人员发现，虽然两个糖喂养组都比对照组消耗更多的卡路里，但葡萄糖喂养大鼠的总卡路里摄入量高于给予果糖的大鼠。另一个令人惊讶的观察结果是“尽管存在这种差异，但只有果糖组的最终体重显着增加，”研究小组写道。

除了较高的体重增加外，果糖组显示出比葡萄糖组更多的血管疾病和肝损伤标志物。这些包括高甘油三酯，肝脏重量增加，肝脏中脂肪燃烧减少(可导致脂肪肝的因素)和主动脉松弛受损，这可能影响血压。

这些研究结果表明，由甜味剂引起的卡路里消耗量的增加并不是长期健康风险的唯一因素。糖的类型也可能在增加心脏病，糖尿病和其他慢性疾病的风险因素中起作用。