很多人喜欢买小鱼干当零食吃，但有时候买到的太咸或者太硬，口感不好。其实只要稍微加工一下，就能让小鱼干变得香酥可口哦！首先准备一些新鲜的小鱼干，用清水浸泡15分钟，去掉多余的盐分。然后将泡好的小鱼干沥干水分，撒上一点料酒和胡椒粉腌制10分钟，这样可以去腥增香。接着在锅里倒入适量的油，烧热后放入小鱼干炸至金黄色捞出，最后撒上一些辣椒粉或芝麻提味即可。这样做出的小鱼干外酥里嫩，香气扑鼻，简直是追剧时的最佳伴侣！如果你喜欢甜口的话，也可以在最后加点糖，做成蜜汁风味的小鱼干，味道更独特呢～记得控制好火候，避免炸糊了影响口感哦！😋🐟💛

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