一、红曲米的基础知识

红曲米是一种用红曲霉发酵的大米，不仅颜色鲜艳，还富含多种营养成分，比如天然色素和功能性物质。它常被用来制作传统美食，如红曲酒、红烧肉等。不过，你也可以将红曲米融入日常饮食中，让健康更简单。

二、红曲米的美味吃法 🥣🍴

1. 煮粥：将红曲米与普通大米按1:4的比例混合煮粥，粥色红润诱人，适合早餐或晚餐，既暖胃又养颜。

2. 蒸米饭：直接用红曲米代替部分白米饭，煮出来的米饭带有淡淡清香，颜值也很高。

3. 沙拉搭配：将煮熟的红曲米与蔬菜、水果混合，加入橄榄油和柠檬汁，既清爽又营养均衡。

三、小贴士 📝

红曲米虽好，但不宜过量食用，建议每天摄入不超过50克。此外，选购时选择色泽均匀、无异味的产品，确保品质安全。尝试用红曲米为你的餐桌增添一抹亮色吧！🌈