近年来，随着自然疗法和传统医学的复兴，刺猬作为一种古老的药材逐渐受到人们的关注。刺猬全身都是宝，其肉、血、骨、胆、刺等部位都具有独特的药用价值。

刺猬肉性平味甘，具有补肾益精、养血安神的作用，对治疗肾虚引起的腰膝酸软、头晕耳鸣等症状有很好的效果。同时，刺猬血含有丰富的蛋白质和微量元素，可以用于滋阴补血、强筋健骨。刺猬骨性温，可祛风除湿，常用于治疗风湿痹痛、关节炎等问题。而刺猬的刺则是一种重要的中药材，具有活血化瘀、消肿止痛的功效，对于跌打损伤、疮疡肿毒等疾病有着显著的疗效。此外，刺猬胆也是一种珍贵的药材，其性寒，具有清热解毒、明目退翳的效果，适用于治疗黄疸型肝炎、眼疾等病症。

然而，值得注意的是，尽管刺猬具有诸多药用功效，但在实际应用中仍需谨慎。由于野生刺猬数量稀少，且过度捕猎会导致生态失衡，因此，我们应该保护野生动物资源，合理利用刺猬药材，避免对其造成不必要的伤害。