沙参，作为一种传统中药材，自古以来就被广泛用于中医治疗中。它具有多种功效，尤其在润肺止咳、养阴清热方面表现突出。下面将详细介绍沙参的功效和应用。

首先，沙参能够润肺止咳，特别适合于因肺燥引起的干咳少痰或无痰的情况。现代生活中，空气污染和长时间使用空调等都可能导致肺部干燥，这时适量服用沙参可以有效缓解咳嗽症状，使呼吸更加顺畅。

其次，沙参还具有养阴清热的作用。在炎热的夏季，或是身体因各种原因导致阴虚火旺时，服用沙参可以帮助调节体内阴阳平衡，缓解因阴虚火旺引起的各种不适，如口干舌燥、烦躁不安等症状。

此外，沙参对于提高免疫力也有一定的帮助。它能增强机体抵抗力，减少感冒和其他疾病的发生几率。在日常饮食中适当添加沙参，不仅能够滋补身体，还能达到预防疾病的效果。

总之，沙参是一种非常有价值的中药材，无论是从润肺止咳还是养阴清热的角度来看，都有其独特的疗效。当然，在使用沙参时也应根据个人体质和具体情况合理选择，最好能在专业医师指导下使用。