谷氨酸二钠（Monosodium Glutamate, MSG）是一种常见的食品添加剂，广泛用于提升食物的鲜味。它通常被添加到各种加工食品中，如方便面、调味料和熟食等，以增加风味。虽然MSG在适量使用时被认为是安全的，但过量摄入可能会引起一些人不适，如头痛或恶心。

对于那些对食物成分敏感的人来说，了解食品标签上的成分列表变得尤为重要。(MSG常被称为“味精”，但两者并不完全相同。味精是一种含有多种成分的混合物，而MSG则是其中的一种单一成分。)

在日常饮食中，适量食用含MSG的食物通常是安全的，但对于特定人群，如儿童、孕妇或有特殊健康状况的人，建议谨慎食用。如果你对MSG的使用有任何疑虑，可以咨询营养专家或医生，以获得更个性化的建议。