马齿苋是一种常见的野生植物，也被称为五行草或长命菜。它属于马齿苋科，通常生长在田野、路边和荒地等处。这种植物具有肉质的茎和叶，叶子呈卵形或圆形，颜色为绿色，有时带有红色边缘。

马齿苋不仅味道独特，而且营养价值高，含有丰富的维生素C、维生素A、钾和膳食纤维。在中国传统医学中，马齿苋被认为具有清热解毒、利尿消肿的功效。现代研究还发现，马齿苋中的某些成分可能对降低血糖和血脂有益。

马齿苋可以作为食材使用，常被用来制作凉拌菜、汤品或炒菜。它那独特的口感和清新味道使其成为一道受欢迎的健康食品。无论是追求健康饮食还是寻找天然药材，马齿苋都是一个不错的选择。🌿🍃🌱