剥栗子皮有时候会让人感到头疼，但其实只要掌握一些小技巧，就能轻松搞定。首先，我们需要准备一锅热水和一把锋利的小刀。将买回来的新鲜栗子清洗干净后，用刀在每个栗子上轻轻划开一个小口，注意不要划得太深以免破坏栗肉。接着，把栗子放入热水中煮大约5-10分钟，这样可以让壳和里面的膜更容易分离。

煮好之后，不要急着立刻捞出来，让它们稍微冷却几分钟，等到手能承受温度时，就可以开始剥皮了。你会发现，此时的栗子壳已经变得比较松软，很容易就可以用手或厨房工具剥下来。如果还有部分内膜粘在栗肉上，可以用手轻轻搓揉，或者再用小刀小心地刮除。

按照这种方法处理过的栗子，不仅去皮方便快捷，而且还能保持栗肉的完整性和口感。剥好的栗子可以用来做各种美食，比如甜品、炖菜等，味道都非常棒！👍👌

栗子去皮 美食制作 厨房小技巧