一、准备工作

在开始泡发海参之前，请确保你已经准备好了以下工具和材料：新鲜的海参、大盆或容器、纯净水或矿泉水、剪刀、小刷子或者牙刷。此外，还需要一个干净的工作台面，以便后续处理。

二、清洗海参

首先，用剪刀轻轻剖开海参背部，去除内脏。使用小刷子或牙刷仔细清洗海参内外，去除残留物。清洗过程中，可以多次换水，直到水变清澈为止。

三、初步浸泡

将清洗干净的海参放入大盆中，加入足够的纯净水或矿泉水，确保水位高于海参。然后放置于冰箱冷藏室中，浸泡24小时。中途可更换一次水，以保证水质清洁。

四、换水继续浸泡

24小时后，取出海参，再次用清水冲洗干净。将海参重新放回大盆中，加满新的纯净水，再次放入冰箱冷藏室继续浸泡，时间同样为24小时。这个过程可以重复进行，直到海参完全软化。

五、煮制

当海参变得柔软时，将其从水中取出，放入锅中，加入足够的清水，大火煮沸后转小火慢炖2-3小时。煮好后，让海参自然冷却，之后即可用于烹饪。

泡发好的海参，无论是炖汤还是炒菜，都能增加菜肴的鲜美口感，是不可多得的美味食材哦！😋🍲