茴香菜是一种非常受欢迎的调味品，不仅能够增添菜肴的香气，还能提供独特的口感。今天就来教大家如何在家制作美味的茴香菜！👩‍🍳

首先，准备好新鲜的茴香菜，以及一些基本的调料如盐、橄榄油和柠檬汁。新鲜的茴香菜是关键，所以一定要选择那些叶子鲜绿且茎部挺拔的。🌿

接下来，将茴香菜洗净，去除根部，然后切成小段备用。接着，在锅中加入适量的水和一小勺盐，待水烧开后，将茴香菜放入焯水约1分钟。这一步可以让茴香菜更加脆嫩，并且去除一些苦味。🍲

焯好的茴香菜捞出后，迅速过冷水，这样可以保持其翠绿色泽。然后将茴香菜挤干水分，放入大碗中。此时可以加入少量橄榄油和柠檬汁，轻轻拌匀。记得不要加太多油，以免掩盖茴香菜的清香。🍋

最后，根据个人口味可适当添加一些黑胡椒或其他调料进行提味。一道清新爽口的茴香菜就完成啦！快来试试看吧！🍽️

这道菜非常适合搭配肉类或作为沙拉的一部分，简单又健康。希望你能喜欢这个做法，享受美食带来的快乐！🥰