马齿苋是一种营养丰富的野菜，不仅味道鲜美，还具有很高的营养价值和药用价值。下面给大家介绍几种简单易做的马齿苋吃法。

1. 凉拌马齿苋 🥗

将新鲜的马齿苋洗净后焯水，捞出沥干水分，加入蒜末、酱油、醋、香油等调料，搅拌均匀即可。这道凉菜口感爽脆，酸辣可口，非常适合夏天食用。

2. 马齿苋汤 🍲

将马齿苋切碎，与豆腐、鸡蛋等食材一起煮成汤。调味料可以选择盐、鸡精或少量的生抽，清淡而美味。这道汤品不仅营养丰富，还能帮助清热解毒。

3. 炒马齿苋 🥦

将马齿苋切成段，与大蒜、红椒等一起快炒。调味料可以选择适量的盐和鸡精，炒至断生即可出锅。这道菜色香味俱佳，是下饭的好选择。

无论哪种做法，马齿苋都能带来独特的风味体验。快试试看吧！😋